粽子推薦排行top10

【2024】熱門粽子推薦排行TOP10

一年一度爭論南部粽還是北部粽比較好吃的端午節又到啦!小時候最喜歡看阿嬤包粽子了,還要在旁邊跟阿嬤說我不要肥肉,對,我只負責看跟吃XD。長輩過世後家裡就沒有人會包粽子了,再加上現在大家生活忙碌基本上都沒空包粽子,許多名店、飯店都很貼心地推出網購宅配粽子禮盒。啊但是除了各大品牌以外,粽子還有超多種,北部粽、南部粽、客家粄粽、湖州粽、潮州粽這麼多種,相信大家一定都難以抉擇,呆呆這邊很貼心的幫大家整理了10家:5家實體店面以及5家宅配肉粽,任君挑選,絕對能選到你喜歡的!

悅視影料-菱負評
悅視影料-菱負評編輯

雜食系不專業影/劇評,什麼劇什麼類型的電影都看,但偏好犯罪推理及職人劇,對浪漫愛情劇過敏(但還是會勉強看一下),佛系看劇佛系更新。

一顆粽子的熱量大概多少?

端午節總是有吃不完的粽子,但大家在吃之前也要注意一下,粽子的熱量其實也不低哦!因為一般粽子的主要成分都是糯米,而它也是構成一般粽子高熱量的原因之一,以下簡單列出五種常見的肉粽的熱量供大家參考:

  • 北部粽:500~600大卡
  • 南部粽:400~500大卡
  • 素粽:450~480大卡
  • 豆沙粽:280~300大卡
  • 客家粿粽:180~300大卡
  • 鹼粽:150~200大卡

如果以每天進食3餐來計算,每人一餐平均可攝取的熱量攝入大約為600~800大卡之間,因此只要在吃粽子前,嚴格控制進食的個數,也是可以避免熱量超標的!

怎麼挑選喜歡的粽子?

除了挑選自己喜愛的口味外,買粽子時其實也有不少可以留意的項目,為了讓大家在享受美味的同時也能顧及健康,呆呆這邊統整了幾個重點,提供給大家作為購買時的參考。

依粽子內的配料來挑選

粽子內常見的配料有 梅花肉鹹蛋黃,可以用這兩個常見配料來做第一個挑選的標準。

粽子裡的肉塊有些店家使用五花肉、有些則用瘦肉,導致常常會出現太肥、太瘦這兩種抱怨。若擔心肉質口感,不妨選擇標榜使用「梅花肉」的肉粽,梅花肉屬於豬前腿上方的前半段肩胛區域,瘦肉中帶有放射狀的油花,油脂分布均勻,口感有點類似牛的沙朗,軟嫩又不會油膩,能讓粽子的美味度更上一層樓。

目前市售鹹蛋黃分成紅土醃製、鹽水醃製兩種做法,這邊推薦可以挑選「紅土醃製」的鹹蛋黃,這邊簡單介紹一下這兩種做法的差別:
紅土醃製需使用紅土、鹽、草灰與黃酒調和成泥狀,均勻塗敷在鴨蛋表面並醃製一個月左右,製作成本較高但是能成就鬆軟且不死鹹的豐富香氣,如果是特別愛鹹蛋黃的可以多注意這點。
鹽水醃製是調配濃度25%的鹽水,將鴨蛋浸泡醃製20~25天即可完成。比起古法紅土醃製,雖然蛋黃容易偏鹹且因出油少缺乏流沙口感,但因醃製材料相對單純,容易全程控制衛生品質,如果比較在意食品安全、價格的人來說也是值得考量的選擇。

依烹調方式區分

粽子的糯米口感也是許多人特別講究的條件。傳統糯米粽子主要分為蒸熟與水煮兩種烹調方式,水蒸類以北部粽最具代表性,主打米粒維持顆粒分明的狀態(也就是南部人說的3D油飯?),可以保留更多糯米Q彈的口感,並且較不會黏手黏嘴。而水煮粽的代表即是南部粽,其糯米幾乎融為一體,粽體黏性強而質地綿密,口感軟中帶Q。推薦喜歡入口即化口感的人選擇水煮粽(南部粽),而喜歡咀嚼感的選擇水蒸粽(北部粽)。

依熱量區分

相信大家也不希望過個端午節胖了10公斤,而造成粽子高熱量的最大來源就是糯米,因此若是把粽體換成其他穀物或是減少糯米的比例,就有助於降低整體熱量。只要減少糯米比例,一顆200g 粽子的熱量是有機會控制在200~400大卡這個區間。例如使用在來米混合糯米的客家粿粽,或是混合糙米、胚芽米、小麥等多穀物的五穀粽/十穀粽。而除了常見的鹼粽外,若是改選水晶粽冰粽等這類以樹薯粉、吉利丁粉製成的粽子,即使含有糖分和餡料,也可將熱量壓制在100~200大卡之區間唷!

粽子推薦十大排行榜

推薦粽子TOP1 – 晶華酒店|晶華冠軍粽香禮盒(五入)

晶華酒店相信大家都聽過,今年他們推出的「晶華冠軍粽香禮盒」,主廚將歷年榮獲媒體評比的常勝粽集結成老工夫手工粽禮,內含冠軍鮑粽、松露和牛粽、綠竹筍鮮肉粽、八寶芋泥粽、紫米豆沙粽各一顆,每個口味都吃得到,甜的鹹的都有,端午節送禮自用的最佳首選就是它啦!售價:$1,780

推薦粽子TOP2 – 鼎泰豐|湖州鮮肉粽禮盒(5入)

享譽全球的「鼎泰豐」餐廳精心推出的湖州鮮肉粽禮盒,粽體嚴選濁水溪圓糯米,再包裹滷到入味的五花肉以水煮方式料理;剝開粽葉後,米飯與餡料的香氣四溢,口感上更是軟嫩滑口。此外,禮盒包裝簡約大方,還附有精美提袋,另外若是喜歡甜粽的人,鼎泰豐同樣也有提供湖州豆沙粽禮盒可以購買唷,都是非常適合拿來給送禮的組合!售價:湖州鮮肉粽禮盒$500;湖州豆沙粽禮盒$450

推薦粽子TOP3 – 新東陽|新東陽粽夏好禮禮盒(粽子*5+保冷提袋)

知名肉乾新東陽今年端午推出暢銷頂極黑豬系列風味粽,內含:上等鮑魚干貝黑豬肉粽,結合山珍與海味,並精選皮脆爽口、肉脂平衡的黑豬肉香腸粽以及新東陽招牌的培根黑豬肉粽、湖州黑豬肉蛋黃粽以及新東陽多穀養生粽。全系列皆採用台灣黑毛豬肉製成,品質安心保證。更凝聚料理精髓,一款不可錯過的經典送禮組合!售價:$1,100

推薦粽子TOP4 – 嘉義福源肉粽|招牌花生蛋黃香菇栗子肉粽

創立30多年的嘉義福源肉粽,以獨門工藝製作和澎湃多元的用料受大家好評。嚴選上等濁水溪糯米以外,還加入新鮮的北港花生、蛋黃、香菇和栗子等多種營養豐富的食材,再加上採用傳統手工製作,為正宗經典的南部粽風味。推薦給對食材要求高、喜愛南部粽口味的人!售價:$225 /組 (5顆)

推薦粽子TOP5 – 星巴克|星冰粽

星巴克每年端午節前都會推出新的星冰粽口味,2024 年星巴克當然也推出新口味啦!星冰粽特色在於Q彈口感以及別出心裁的口味,今年推出了焦糖咖啡無花果、洛神貴妃紅茶星冰粽二種口味,焦糖咖啡為咖啡口味外皮裹入焦糖餡,中心為牛奶糖餡混著QQ口感無花果乾,咖啡與無花果獨特的組合卻迸出新滋味!而透亮外皮混著紅寶石色澤的洛神花乾,裹入荔枝餡,酸甜水果風味加上中心的濃郁紅茶餡,清爽宜人!除了星冰粽之外,也有推出跟星冰粽一樣口感Q彈的蕨餅,有兩種口味,紅豆奶油星蕨餅、草莓優格星蕨餅,讓你一次吃個夠!另外還有保冷袋也是大家搶著收藏的可愛小物!售價:粽夏星情禮盒$500(內含焦糖咖啡無花果星冰粽x4 / 洛神貴妃紅茶星冰粽x4)

推薦粽子TOP6 – 石門劉家肉粽|招牌粽

台灣北海岸的人氣肉粽名店「十八王公劉家肉粽」相信大家一定不陌生,招牌粽不僅米粒香Q、粒粒分明,更散發出濃郁的粽葉香氣。而內餡搭配上也相當豐富,除了傳統粽必備的五花肉、蛋黃、香菇、栗子等食材,還加入了櫻花蝦,讓人每一口都能品嚐到多層次口感,一試即成主顧。

推薦粽子TOP7 – 南門市場立家|湖州粽雙喜組

台北南門市場知名肉粽店,這款禮盒內含湖州鮮肉粽、蛋黃鮮肉粽共2種口味,每顆粽子皆嚴選台灣本土圓糯米,並且經過精準的火侯控制,確保入味香Q 的口感。此外,不可錯過的便是其梅花豬肉內餡,經由醬油、高粱酒與雞粉醃製,吃起來香氣四溢且份量十足,每一口都讓人回味無窮,推薦給愛吃豬肉,喜歡傳統肉粽的人士。

推薦粽子TOP8 – 台中|一品肉粽

曾榮獲台中市政府金粽獎第一名的一品肉粽,得獎的就是這顆招牌大肉粽,從食材方面就經過嚴格把關,把埔里香菇、雲林花生、梅花豬肉,還有蓮子與蛋黃不手軟的加進去,再放入冬蝦提升鮮味,水煮過後糯米和餡料的香氣完美融合,超級豐富的配料讓粽子吃起來更有層次感,撒上帶有顆粒的花生粉,讓整體多了一個花生香氣。而除了招牌大肉粽之外,店內也有栗子粽、花生粽、小肉粽等選擇,還有需要預訂才能吃到的皇家極品粽,填入了干貝、鮑魚還有栗子,更頂級的內餡把肉粽提升到另一個層次!

推薦粽子TOP9 – 高雄|郭家肉粽(肉粽泰)

2018年高雄市長選舉過後,郭家肉粽因為老闆一句「我是挺其邁的」,掀起韓粉怒火,但也讓肉粽老店更加火紅,還被國稅局盯上要求開發票,肉粽採用道地南部粽的水煮做法,裡頭只包豬肉和鴨蛋,肉肥瘦都有,肉汁和油蔥會被一同拌進米性較為彈口的老米中,上桌前,會再澆撒一瓢花生粉和自製沾醬,米粒口感軟嫩卻不黏糊,熟肉油潤卻不膩口,風味絕佳!另外一定要搭配一碗經典的四神湯!2021年7月後老闆年紀大了退休將經營權轉讓給徒弟,並改名為肉粽泰,雖然換老闆但員工都不變,至今仍是排隊名店,有去高雄的話千萬不能錯過!

推薦粽子TOP10 – 郭元益|好端端冰粽

台灣糕餅老字號聞名的郭元益,今年研發3種最新口味的冰粽,分別是AMEDEI巧克力綠豆、黑糖紅豆和黑糖綠豆花生。不同於一般市面上的製作手法,這款冰粽特別選用屬於低氮澱粉的「葛粉」,與傳統糯米粽相比可以更好消化,吃完也比較不容易脹氣。其中,AMEDEI巧克力綠豆口味,是使用巧克力業界中有法拉利稱號的「艾美黛義大利精品巧克力」,並結合日本甜點級葛切製成的黑糖Q皮,讓你咬下去能體驗甜鹹不膩的獨特口感。售價:$500

購買粽子的常見問題

贈送粽子時有什麼禁忌?

自古以來一整串粽子多用於祭祀神佛、祭拜水中的「好兄弟」,因此民間認為送人一整串的粽子較為失禮;尤其若對方若正在服喪,贈送整串粽子更會讓人有「喪家親友遭亡者整串帶走」的聯想,因此無論送給誰,都建議先解開、剪開繩結,以「散粽」餽贈為佳。

吃完粽子容易脹氣怎麼辦?

解決脹氣的方法之一就是飯後散步,利用緩和的活動幫助身體排出空氣。散步後也可將薄荷油、按摩油肚臍在四周,以順時鐘方向按摩幫助緩解不適。此外,也可以吃奇異果、鳳梨、蘋果等水果外,或是吃益生菌或酵素來幫助消化。

南部粽北部粽都想吃怎麼辦?

小孩子才做選擇,上面推薦的有南部粽也有北部粽,全部都給它買下去就對啦!

總結

以上呆呆排行統整了Dcard、PTT等社群討論度最高及最多人購買的粽子推薦排行榜,希望大家都可以挑選到一款最適合自己的粽子唷!

如果你也喜歡呆呆排行分享的這篇文章,歡迎大家轉發給親朋好友觀看,你的每一次分享都會是呆呆排行的最大動力!

TOP5粽子推薦清單

  1. 嘉義福源肉粽|招牌花生蛋黃香菇栗子肉粽
  2. 台中|一品肉粽
  3. 晶華酒店|晶華冠軍粽香禮盒(五入)
  4. 石門劉家肉粽|招牌粽
  5. 星巴克|星冰粽

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

Scroll to Top